ERRE & URRECHU

ERRE y su dulce final

Almuerzo o cena con cóctel de aperitivo, maridaje y cata final de vinos dulces.

Un exclusivo recorrido por nuestra brasas y sus sabores. Técnica y tradición que coronará la experiencia con una cata de vinos dulces únicas con relatos conducidos por nuestros maestros sumilleres. 

MENÚ

PARA COMENZAR

Corte de foie-grass con teja crujiente de pan dulce

 

SEGUIMOS CON UN CONTRASTE DE MAR Y MONTAÑA

 Tartar de ventresca de atún rojo sobre tuétano asado

 

PASAMOS A LA PARRILLA CON MADERA DE NARANJO

Puerro con emulsión de queso comté

 

PLATO PRINCIPAL (INDIVIDUAL)

Salmonete a la brasa con madera de olivo, salsa de carabinero y verduras a la parrilla

ó

Chuleta de solomillo cocinada con madera de encina (raza frisona) , pimientos del piquillo y cebollitas caramelizadas con ajo negro.

 

PONEMOS LA GUINDA A LA EXPERIENCIA

La manzana prohibida

 

La experiencia incluye 1 cóctel de autor a elegir por persona, maridaje de vino, cata final de vino dulce, agua y café.

 

Precio:

160€ dos personas. IVA incluido.

Reservar

ERRE & URRECHU
C. José Meliá 29602 Marbella, Málaga
952-85-82-38,
Abierto: 13:30h a 23:30h